ベッセ・ボワール

2026年4月のメニュー

■アミューズ

豚フィレ肉のコンフィ 桜色のソース

■オードブル

真鯛のエスカベッシュ / 車海老のポシェ柑橘のドレッシング

春野菜のキッシュ / キャベツとパンチェッタのクミン風味

■お魚

メバルと筍のポアレ バジルソースと桜塩を添えて

■お肉

ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ

赤ワインソース

【お肉グレードアップ】

黒毛和牛A4フィレ肉 +1,300円

広島牛A5フィレ肉　+2,800円

■パンとバター

■可愛らしいデザート盛り合わせ

■コーヒー または 紅茶

2026年5・6月のメニュー

■アミューズ

鯵のコンフィ 梅とオリーブのドレッシング

■オードブル

音戸ちりめんのピサラディエール/烏賊の炙り 大葉のピストーソース

小海老のポシェ ゴマ風味のパニエとともに/プティ野菜のピクルス

■お魚

イサキのアーモンド焼き オレンジのソース

■お肉

ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ

赤ワインソース

【お肉グレードアップ】

黒毛和牛フィレ肉 +1,300円

広島牛A5フィレ肉　+2,800円

■パンとバター

■可愛らしいデザート盛り合わせ

■コーヒー または 紅茶