ベッセ・ボワール

2026年4月のメニュー

■一口のお楽しみ

■オードブル

広島サーモンのマリネ菜園風 イクラとキャビア添え

■ドゥジェーム

車海老のナージュ 根セロリ風味

■お魚

アコウのロティ 玉葱のピュレ添え

マデラ酒のソース

■お口直し　グラニテ

■お肉

広島県産黒毛和牛フィレ肉のグリエ　

赤ワインソース

■パンとバター

■デザート盛り合わせ

■コーヒー または 紅茶

2026年5・6月のメニュー

■一口のお楽しみ

■オードブル

赤海老とホタルイカのマリネ レンズ豆のサラダとともに

■スープ

渡り蟹のビスク セロリラブのピュレ添え

■お魚

アコウのポアレ アーティーチョークのバリグール風

■お口直し　グラニテ

■お肉

広島牛A5フィレ肉のグリエ　

赤ワインソース

■パンとバター

■デザート盛り合わせ

■コーヒー または 紅茶